Завтрак - Молочная сладкая каша с изюмом. Чай, печенье
Обед - Хлебцы, сыр, колбаса, паштет, кетчуп, сухофрукты, вода.
Ужин - Каша с тушенкой или рыбой. Чай с печеньем.
Скромно, но очень питательно.

Для большей конкретики привожу стандартное меню 6-дневного похода (для группы из 10 человек):